管理栄養士　志田 実祐が『太る・痩せるのメカニズム』についてお話しします！

何かと我慢が必要なダイエットって辛いですよね・・・
運動や食事、いろんなダイエット方法に挑戦しているにもかかわらず、「なかなか痩せない」と悩んでいませんか？

また、一度ダイエットに成功しても、その後リバウンドをしてしまっては、せっかくの努力が水の泡です。

では、そもそも私たちの身体はどのような状態になると「太る」「痩せる」が起こるのでしょうか？？
ただ単に我慢するだけではなく、そのメカニズムを知り、効果的にダイエットに取り組んでみましょう！

✔いろいろなダイエットを試してきたけどなかなか痩せない
✔リバウンドばかり繰り返してしまう

という方へ、太る・痩せるのメカニズムについてご紹介します。
ぜひ最後までお付き合いください～！（他の管理栄養士ブログはこちら♪）

ヒトはなぜ太るのか？

今回お伝えする太るメカニズムは3つ！ひとつずつ詳しくお話していきます！

太るメカニズム①エネルギー摂取量とエネルギー消費量のバランス

こちらはイメージが湧きやすいのではないでしょうか。
食事からのエネルギー摂取量と身体活動によるエネルギー消費量をコントロールするということです。
当然、摂取量が消費量を上回ると太ることに繋がりますし、下回ると痩せる事に繋がります。
この2つをコントロールするには、やはり食事と運動が大切ですね。 

太るメカニズム②褐色脂肪組織と白色脂肪細胞

私たちの身体は多くの細胞によって構成されています。
その中で、褐色脂肪細胞と白色脂肪細胞というものが存在します。

褐色脂肪細胞は脂肪を燃焼し、熱を産生します。
褐色脂肪細胞には、熱産生を行うミトコンドリアが含まれており、このミトコンドリアによって細胞が褐色に見えるといわれています。

反対に、身体の中に脂肪を溜め込む働きをするのが白色脂肪細胞です。
白色脂肪細胞が、身体の「太る」を助長してしまうのです。

食べ物から摂取され、私たちの身体で余ってしまった糖や脂質は、白色脂肪細胞の働きにより、脂肪となって体の中に溜め込まれます。

白色脂肪細胞は、皮下や内臓脂肪に分布しており、太るとぽっこりお腹が気になるのはこのためですね。

太るメカニズム③血糖値の急上昇

糖質が多い食事をしたあとは、身体の中で急激に血糖値の上昇が起こります。体内の血糖値を維持する働きにより、インスリンというホルモンがたくさん放出されます。

実はこの急激に血糖値が上がってしまうことが、太りやすさに関係しています。

インスリンによって下げられた血中の糖は、脂肪として身体の中に蓄えられます。これにより、体脂肪が増加し太ることに繋がります。

糖質はごはんや麺類、パンなどの主食や甘いお菓子類に多く含まれます。
甘いものを食べ過ぎると太るといわれる原因のひとつは、血糖値の急上昇によるものです。

血糖値の上昇を抑えるためには、食物繊維が多い野菜やきのこ類の摂取を増やしたり、主食の量をいつもより少し減らすことがポイントです。

また、食事の間隔が空いてしまい、次の食事でドカ食いなどをしてしまうと、下がり切った血糖値が一気に急上昇してしまうことにつながります。

ダイエット中でもきちんと３食食べることで、血糖値をコントロールすることにもつながります。 

ヒトはなぜ痩せるのか？

では、痩せるときのメカニズムはどのようになっているのでしょうか？
2つご紹介します！

痩せるメカニズム①基礎代謝の向上

基礎代謝という言葉はご存知でしょうか？

基礎代謝とは簡単にいうと、1日中何もしなくても身体の維持のために消費されるエネルギーです。

先ほどもお伝えしたように、エネルギー摂取量とエネルギー消費量のバランスによって身体の太る・痩せるが左右されます。

基礎代謝が高まると1日のエネルギー消費量が増加するため、太りにくい身体づくりができます。

基礎代謝を高めるには筋肉量が関係していますので、筋力トレーニングを実施することで基礎代謝量の向上が期待できますよ！

痩せるメカニズム②脂肪燃焼

脂肪燃焼ができると痩せることはイメージも湧きやすいと思いますが、実際にはどのように脂肪燃焼が起こるのでしょうか。

脂肪燃焼は、身体の中のエネルギーが不足すると、リパーゼという酵素の働きにより脂肪分解、燃焼が起こります。 

また、運動時すぐの時間帯では、脂肪燃焼は起こりにくいといわれています。
そのため、軽いストレッチ、筋力トレーニングをしたあとに、汗をかく有酸素運動を取り入れるとよいでしょう。

この脂肪燃焼のサイクルがうまく作れれば、身体は痩せる方向に向かいます。
運動は週２～３回程度がおすすめです！

いかがでしょうか。
このようにただ食べたら太る！我慢すれば痩せる！だけではなく、私たちの身体の中ではあらゆる反応によって、変化が生まれています。

今日お伝えした「太る」「痩せる」のメカニズムを理解できていれば、運動の質も変わりますし、ただ我慢するだけのダイエットから卒業できること間違いなし！

ダイエット成功させて、理想の身体をキープしましょう！

次回は春日部クラブの小林さんより「体重を減らすコツ」についてご紹介します！
お楽しみに！